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2011-09-18 4:18:36 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 13713 次|评论 0 条

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。每年中秋节一过,正是阳澄湖大闸蟹黄油多陆续开始上市的时候,也是各地各品种的大闸蟹开始上市的季节,大闸蟹好吃,可市面上却有许许多多假冒的阳澄湖大闸蟹,有些不法螃蟹批发商贩道德败坏到用化学药水给螃蟹美容,或是利用消费者不懂得识别阳澄湖大闸蟹的弱点,肆无忌惮的公然造假,坑害喜欢大闸蟹的广大消费者。那么,有什么简单的方法可以快速识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢?有什么办法可以挑选到肥美而又品质好的螃蟹呢...

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2010-10-02 5:53:51 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 81931 次|评论 32 条

中国人自古以来就比较好客,中国的传统文化也是浸泡在吃喝文化之中的,因此,在中国混尤其是要在中国的官场上混,虽说饭局不是万能的,可如果没有饭局则是万万不能的,因此,如果不知道官场上饭局的规矩和酒桌上的潜规则更是绝对不行的,因为,在中国的官场上历来就有“酒风代表工作作风”和“酒品代表人品”一说。1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你,提前半天约你是想让你作陪,到点了才通知你则完全是请你去凑数...

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2010-01-17 22:08:35 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 2463 次|评论 0 条

在中国的传统文化和官场文化中,始终无法离开酒的影子,没有酒就没有官场,没有好酒就没有好的文化,因此,在中国若想成就事业,不懂得酒桌上的潜规则是不行的,不懂得酒桌上的公关技巧也是不行的,而要把酒桌变成自己熟练掌握最佳的公关场合也决非易事,毕竟,还有不少细节性的礼节也不可以忽略。一、学会并熟练掌握“劝酒词”。别看轻了酒桌上“劝酒词”的重要性,要把场面掌握到恰到好处也并不是一件容易的事情,要让领导能够心甘情愿的喝酒也是需要诀窍...

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2010-01-02 4:43:49 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 14125 次|评论 0 条

中途离席的技巧和基本礼节有的宾客公务比较繁忙,需要处理的事情比较多,或者是几个饭局都需要到场,因此,在长达数小时的宴会中根本就无法自始自终参加到底。有的人能够到场就是给了宴会主人的面子,即便是出于礼节而能够参加宴会就深感荣幸了,因此,对这些需要早退的宾客也可以实行来去自由的政策。当然,对于需要提前离开的人也应该注意礼节,不能过分随意地逛几圈和初识的人相互介绍完后就走人,或者是与认识的人打了照面,与熟悉的人喝了几杯酒后就...

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2010-01-01 7:53:27 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 21025 次|评论 4 条

俗话说,要想留住男人的心,首先应该留住男人的胃。男人都是喜欢贪图美食的,也是经受不住美味佳肴诱惑的,老婆如果能够做得一手好菜,对于男人绝对会产生心理上和食欲上的依赖,尤其是下班以后会谢绝许多的应酬,心中掂记着的就是老婆做的家常便饭,那种家的归属感会与日俱增。而且,如果老婆能够做得一手好菜,对于已婚男人来说绝对是一种从骨子里流淌出来的幸福,也是前世里修来的福气。同样,有一个每天下班后都喜欢按时回家吃饭的老公,对于老婆也是一种...

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2009-12-26 7:50:04 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 20553 次|评论 4 条

席间敬酒宾主应当注意的礼节正常的宴会一般都会持续很长时间,二、三个小时是常有的事情,而且,席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒,因此,如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛,如何有礼有节的让客人酒足饭饱,其中的礼节是绝对不能忽视的问题。如果你是初次宴请重要贵宾,最好是安排在小范围内,事先你必须要做的功课有:一是必须用心记住被请参加宴会者的姓名和职务,如果叫错名字或者张冠李戴那就严重失礼了;二是如果有条件的话最好能够打听或粗略了解...

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2009-12-19 6:00:58 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 14350 次|评论 0 条

餐桌礼仪应尽显主人内涵修养请客吃饭,重要的是酒桌上一定要有热闹的气氛,千万不能冷场。因此,如何让酒桌上气氛融洽热闹,是主人应该随时调节把握的。通常,安排宴会可以选择带有转盘的餐桌,这样既方便了大家的取菜食用,也可以顾及到客人的吃相。要知道,在中国一个人的吃相是可以看出一个人的修养的,因此,随着职场礼仪越来越被重视,公务商务餐桌上的吃及吃相也就显得更加讲究。中餐开始上菜前,服务员一般都会送上湿手巾,这是让客人擦手用的,原意是代...

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2009-12-06 9:32:03 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 14785 次|评论 0 条

点菜技巧暗藏着主人诚心现在最让请客者头痛的事情就是“设宴容易请客难”,很多宾客事先都答应到参加你的宴请,等你把主客陪客全部排定,等你得到主客赴宴的明确答复并通知了陪客和所有参加者后,突然又接到了主客无法安排行程的电话,这时,就会让你陷入请不请客的两难境地。虽说当天的宴席某些人只是陪客,说不定以后某些时候他们又会成为主客,再说了,他们如果能够答应过来也是推辞了其他人的宴请而来的,因此,如果你因为这次宴请的主客没到而取消宴...

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2009-11-08 22:35:48 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 15293 次|评论 0 条

请客用酒和敬酒应尽显主人诚意。安排酒席上的用酒,自己绝对要有大致主意,你可以根据被宴请对象的身份地位以及重要程度来确定酒席上用酒的档次,也可以根据客人喜欢喝的酒类进行确定。不过,酒店里如果不允许自带酒水的话,你还得先考虑自己钱包状况再选择酒的档次。现在,应酬多的人已经很少会有想主动喝酒的那种冲动,特别是当他们感到今天的场合可以不喝酒的时候,你要想劝他们喝酒是需要技巧的,否则将会困难重重。同样,对于自己驾驶机动车来赴宴...

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2009-11-07 18:58:51 编辑 删除

归类在 饮食文化 |浏览 14724 次|评论 2 条

酒店选择和菜肴安排只选对的不选贵的:要根据宴请客人的重要程度来选择请客的酒店和确定请客的标准,同时,要恰如其分地安排好请客的菜肴。通常可以根据宴请的人员组成、安排菜肴的搭配、宴请人员的重要程度来安排。因此,对于酒店的选择和请客菜单的安排,你应该掌握“只选对不选贵的”的基本原则。虽然现在大家对到哪里去吃或是吃些什么似乎已不太在乎,唯有担心的是自己胡吃海塞而导致的营养过剩。然而,作为请客一方,不但要考虑被宴请者的喜好...

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